Plaatvriezen is een efficiënte vorm van invriezen waarbij de eigenschappen van uw producten optimaal bewaard blijven. Vrieshuis Roemaat heeft ruim 40 jaar ervaring met het plaatvriezen van vlees. Sinds eind 2014 beschikken we over een volledig nieuwe plaatvriesafdeling waar per dag 60 ton vlees kan worden diepgevroren. In minder dan 3 uur tijd wordt het vlees bevroren naar -18° C in de vorm van perfect stapelbare blokken. Dit resulteert in compacte pallets die zeer geschikt zijn voor verdere bewerking.